肇庆市下帅乡大力发展富民兴村产业，夯实铸牢中华民族共同体意识的物质基础。 西江日报通讯员 赵帅 摄

西江日报记者 伍菁

仲春二月，走进怀集县下帅壮族瑶族乡（以下简称“下帅乡”），蓝天碧水秀山，民族风情浓郁，农业提质增效，特色产业蓬勃发展。下帅乡是广东省七个少数民族乡之一，也是肇庆唯一的少数民族乡。肇庆通过以铸牢中华民族共同体意识为主线、以民族文化为核心、以乡村生态环境为基础，高位推进民族地区高质量发展。

“入目皆风景，这里的生态环境实在是太美了！”在风光旖旎的牛仙谷景区，游客不禁对景区良好的森林生态环境发出赞叹。绿水青山就是金山银山，下帅乡拥有得天独厚的自然条件，森林覆盖率77%以上，发展文化生态旅游是下帅乡贯彻绿色发展理念、推动民族地区经济发展的重要途径。近年来，下帅乡深入挖掘壮瑶牛文化，把民族文化资源与自然资源、产业资源“串珠成链”，大力开发拓展具有民族风情的生态旅游，盘活农村资产。牛仙谷集奇峰异石、瀑布飞泉、牛仙汤泉、古道寻幽、索桥听浪、品壮瑶情、烧烤野趣于一体，是游客避暑、亲近自然、远离喧嚣、悠闲娱乐游玩的好去处，接下来，该景区还将拓展开发野外漂流、峡谷溯溪、森林探险等休闲探险娱乐体验。

穿行在壮瑶红酒坊，空气中弥漫着酒香，随处可见酿酒坛。“贝呀侬哎……山歌出口不能收，杯中有酒不能留，酒满敬客我先喝。”壮族姑娘韦红兵是壮瑶红酒坊负责人，也是壮瑶红酿酒技术第五代传人，她正在用壮语热情地欢唱敬酒歌。韦红兵介绍，壮族的酒文化历史悠久，每逢农历七月初七，壮族瑶族年满16岁的女孩子都会在母亲的带领下亲手酿制第一坛黑豆酒作为出嫁时贵重嫁妆，被誉为壮族瑶族的“女儿红”，当日还会举行酿酒封坛仪式纪念壮族瑶族美妙的爱情故事。“当前，壮瑶红酒年产近10万斤，年产值1000多万元。”韦红兵表示，壮瑶红酒坊将按照“讲故事、酿好酒、尝美酒、办节日”四大策略，不断提高壮瑶红酒知名度，凸显民族风情，进一步扩大产能、拉升销量和丰富体验。

“有酒有肉，吃喝不愁。”壮瑶红酒搭配下帅牛肉甚受消费者喜爱。下帅乡气候温和、水源纯净、阳光充足，具有发展黄牛产业的良好生态条件，纯生态养殖的下帅黄牛，肉质细嫩、味道鲜美，现全乡养殖黄牛有1800多头。下帅乡党委书记刘剑飞表示，下帅乡将在“牛文化、牛产业、牛美食、牛旅游”四大方面着手，建立“帅牛”区域性品牌，发展牛美食和深加工，建设牛主题亲子乐园，促进“文、农、旅”三产融合。

下帅乡不仅有香醇浓郁的壮瑶红酒，还有清新淡雅的单丛茶。据了解，下帅乡在20世纪80年代便开始种植单丛茶，经过多年的培育优化，已形成极具当地特色的茶叶品种，具有型美、色润、高香、味甘的品质特性，现有单丛茶企业共3家 ，发展单丛茶种植面积超1500亩，辐射带动30多户农户发展单丛茶产业，每年采茶制茶季节可带动就业200多人次，生产单丛茶春茶、秋茶成品约1.3万斤，年产值逾650万元，被授予广东省“一村一品、一镇一业”专业镇称号。刘剑飞表示，下帅乡计划实施“蓄水养鱼”策略，不断培育壮大单丛茶产业，将开展茶叶科普、研学、体验、品鉴等系列活动规划建设单丛茶体验园，把茶产业与民族文化、乡村旅游有机结合起来，延伸产业链，推动产业振兴、旅游振兴。

乡村要振兴，产业必振兴。下帅乡将认真贯彻落实全省民族地区乡镇高质量发展现场推进会精神，积极抢抓“百县千镇万村高质量发展工程”和肇庆市推进下帅乡高质量发展三年行动的重要机遇，紧紧围绕岭南民族特色文旅廊道建设，写好农文旅深度融合文章，大力发展民族风情生态旅游，策划好“月月有节”农文旅节庆活动，努力把下帅乡建设成为文旅廊道最美节点之一，从而发展壮大乡村旅游，吸引游客到民族乡看乡景、品乡味、忆乡愁，带动各行业发展和农民增收致富。