西江日報記者 萬濤

最多的一天做了9000多份盒飯！連日來，肇慶好味鮮餐飲有限公司的生產經理陳光國帶領9名廚師、60多名廚工，為密接人員隔離點人員、醫護人員和志愿者烹飪一日三餐，為抗擊疫情做好保障。

一天下午5點多，陳光國接到要為隔離點提供餐食的通知。他立刻召集打算下班的同事繼續工作，大家沒有一個人有怨言，“我給廚師和廚工們解釋，是給密接人員隔離點的人員和醫護人員做飯，大家很快就理解了，原來我們也在為抗疫貢獻啊。”

隨著配餐地點與數量陸續增多，70多人組成的團隊開足馬力做飯，每天的盒飯7臺車要跑三次，最多一天做了9000多份盒飯。

每個環節都有條不紊。在后廚的切配間里，嚴泳霞每天清晨4點到崗，她和廚工們每餐要切配6000多斤各類食材，工作量非常大，一直忙碌到晚上6點，把衛生打掃干凈才能下班。

嚴泳霞最不放心的是家里的兩個孩子，家里沒老人，老公在外地。一般早上她3點就起床給孩子們做好早餐才出門，孩子們起來的時候常常早餐都涼了。她告訴記者：“特殊時期沒有辦法，孩子非常懂事地和我說 ‘媽媽，你就放心工作吧，以后早餐我和弟弟吃面包和牛奶就好啦！’他們知道我是在為抗疫做后勤保障他們都很支持我。”

由于廚師人手緊缺，大廚陳輝怕所住的小區突然封控無法前來工作，干脆住在了公司宿舍。早上4點上班做早餐，做完早餐繼續做午餐，一直到中午12點多他才下班，一天多的時候要炒20鍋菜，一大鍋菜重達80斤。記者問他累不累，他說工作量是比以前大很多，但是和抗疫一線的工作人員比我的這點辛苦不算什么，只希望我們的努力能保障一線抗疫人員吃上合口的飯菜，希望肇慶的疫情早日結束。

由于最近處理緊急的安排比較多，記者采訪的時候發現陳光國的嗓子已經啞了，手機上顯示他每天的行走步數達到2萬步。他說，“早上一早醒來就沒有放松的時候，一兩點還在看手機看報餐信息，為第二天的安排謀劃作準備。”

回想著近期的工作，陳光國說，雖然不是執衣披甲，沖在抗疫一線，但做好醫護人員、抗疫志愿者以及隔離點人員的一日三餐的后勤工作，也是對抗疫工作的最大支持，也很有意義！